La chirurgie du pancréas consiste en une résection partielle ou totale du pancréas associée ou non à la résection d’autres d’organes adjacents (de voisinage) selon la pathologie qui va être opérée.
La chirurgie du pancréas est pratiquée par le chirurgien viscéral.
Il existe différentes opérations :
La duodénopancréatectomie céphalique (ou DPC)
La pancréatectomie gauche
La duodénopancréatectomie totale
Les autres résections